美味しいコーヒーメーカーの淹れ方とは？

■美味しいコーヒーメーカーの淹れ方

コーヒーメーカーに任せていても、十分美味しい淹れ方をしてくれますが、
ちょっとだけ工夫してさらに美味しくしてみましょう。
新鮮なコーヒー豆は香味成分が多く、
コーヒーメーカーに任せて高温のお湯をいきなり注いでは、
旨みが出にくくなると言われています。

そこで、お湯の注ぎ始めの5〜10秒程度でいったんコーヒーメーカーを止め（電源OFFなど）、
コーヒー粉にお湯が馴染んだあと（30秒〜1分程度）で、
再スタートしてみてください。

コーヒーメーカーの欠点と言える「蒸らし」の無さを、人力でカバーしましょう。
ちょっとした淹れ方の工夫でも、美味しさが変わります。
ただし、賢いコーヒーメーカーは、タイミングを計って蒸らしをしてくれるかもしれません。
お使いのコーヒーメーカーが自動で美味しい淹れ方をしてくれるのなら、
あえて手動でカバーする必要はないでしょう。