コーヒーメーカーの仕組みとは？

■コーヒーメーカーの仕組みとは？


一般的に販売されているコーヒーメーカーは、
仕組みの違いで分けると「ドリップ式」と「サイフォン式」があります。
しかし、家電製品店などで見かけるコーヒーメーカーは、ほとんどが「ドリップ式」です。

「ドリップ式」の仕組みは簡単で、水とコーヒー粉をセットすると、自動的に美味しいコーヒーを入れてくれます。
電気湯沸しポットが、お湯を沸かして、コーヒー粉にお湯を注ぎ、
コーヒーの溜まる容器の下から、保温用のポットプレートで温める仕組みです。

「サイフォン式」の仕組みはちょっと複雑で、蒸気圧を利用してお湯を持ち上げ、
蒸気圧を下げてコーヒーを下ろすような感じです。
アルコールランプを利用する、サイフォン式の発明は19世紀のヨーロッパと言われていますので、
蒸気機関車の原理を応用したのかもしれませんね。